Twój Dziennik Praktyk Florystycznych

Praktyki zawodowe to kluczowy etap w edukacji każdego przyszłego florysty. To czas, kiedy teoria poznana w szkole zderza się z rzeczywistością pracy w kwiaciarni, warsztacie czy pracowni florystycznej. Aby w pełni wykorzystać ten okres i udokumentować zdobywane doświadczenie, niezbędne jest sumienne prowadzenie dziennika praktyk. Ale co dokładnie powinno się w nim znaleźć? Jak go pisać, aby był nie tylko formalnym wymogiem, ale przede wszystkim cennym narzędziem rozwoju?

Dlaczego prowadzenie dziennika praktyk jest ważne?

Dziennik praktyk to znacznie więcej niż tylko lista obecności i spis wykonanych zadań. To Twoja osobista kronika nauki i rozwoju w świecie florystyki. Prowadząc go systematycznie, zyskujesz:

• Dokumentację doświadczenia: Zapisujesz konkretne zadania, projekty i techniki, w których brałeś udział. To dowód Twojego zaangażowania i zakresu zdobytych umiejętności.
• Narzędzie do nauki: Analizując swoje wpisy, możesz dostrzec, czego się nauczyłeś, nad czym musisz jeszcze popracować, jakie rośliny sprawiają Ci trudność lub jakie style florystyczne Cię najbardziej interesują.
• Przygotowanie do rozmów/egzaminu: Dziennik może być świetną bazą do przygotowania się do rozmowy podsumowującej praktyki lub nawet do egzaminu zawodowego. Przypomnisz sobie konkretne sytuacje i rozwiązania.
• Rozwój umiejętności obserwacji: Zapisując szczegóły dotyczące roślin, klientów czy organizacji pracy, uczysz się lepiej obserwować otoczenie zawodowe.
• Refleksja nad własnym postępem: Dziennik pozwala na chwilę zatrzymania i zastanowienia się nad tym, co poszło dobrze, a co mogło pójść lepiej. To klucz do świadomego rozwoju.

Co konkretnie notować w dzienniku florysty?

Każdy wpis w dzienniku praktyk powinien być przemyślany i konkretny. Oto elementy, które warto uwzględnić:

Data i czas trwania praktyk danego dnia

Podstawa formalna. Zanotuj datę oraz godziny rozpoczęcia i zakończenia pracy.

Opis wykonywanych zadań

To serce Twojego dziennika. Nie ograniczaj się do ogólników typu "pomagałem w kwiaciarni". Bądź szczegółowy. Przykłady:

• Przygotowanie kwiatów do wazonu (podcinanie, usuwanie liści, zmiana wody).
• Tworzenie bukietów (np. bukiet spiralny z róż i eukaliptusa, podaj ilość i rodzaj materiału).
• Wykonanie kompozycji w naczyniu (np. kompozycja z gąbki florystycznej z wykorzystaniem gerber, goździków i zieleni - opisz kształt, kolorystykę).
• Pielęgnacja roślin doniczkowych (podlewanie, nawożenie, przesadzanie - podaj nazwy roślin).
• Obsługa klienta (przyjęcie zamówienia na konkretną okazję, doradztwo w wyborze kwiatów).
• Prace porządkowe (sprzątanie stanowiska pracy, zamiatanie podłogi, mycie narzędzi).
• Przyjmowanie dostawy kwiatów (rozpakowywanie, ocenianie jakości, odpowiednie przechowywanie).
• Tworzenie dekoracji okolicznościowych (np. dekoracja stołu na wesele, wieniec pogrzebowy).

Rodzaje wykorzystanych roślin i materiałów

Staraj się notować konkretne nazwy roślin, z którymi pracowałeś (np. Rosa 'Avalanche', Lilium 'Sorbonne', Eucalyptus cinerea). Zapisuj też, jakich materiałów technicznych użyłeś (gąbka florystyczna, drut, taśma florystyczna, naczynia, ozdoby).

Zastosowane techniki florystyczne

Jeśli nauczyłeś się lub ćwiczyłeś konkretną technikę, opisz ją. Np. drucikowanie, taśmowanie, tworzenie stelaży, technika wplatania, tworzenie mankietu do bukietu.

Obserwacje

To bardzo ważny element, często pomijany. Co zauważyłeś? Jak zachowują się kwiaty w różnych warunkach? Jakie są preferencje klientów? Jak wygląda organizacja pracy w kwiaciarni? Jak radzić sobie z trudnymi sytuacjami (np. reklamacją)? Zapisuj swoje spostrzeżenia.

Nabyte umiejętności i trudności

Co udało Ci się zrobić samodzielnie po raz pierwszy? Jakie umiejętności doskonaliłeś (np. szybkie robienie bukietów, tworzenie symetrycznych kompozycji)? Czy napotkałeś jakieś trudności? Jak sobie z nimi poradziłeś lub jak poprosiłeś o pomoc? Bądź szczery w ocenie swojego postępu.

Refleksje i wnioski

Na koniec dnia lub tygodnia poświęć chwilę na refleksję. Czego się dziś nauczyłeś? Co było dla Ciebie największym wyzwaniem? Co Cię zaskoczyło? Co chciałbyś jeszcze poćwiczyć? Jakie masz wnioski na przyszłość? Ten element pomaga utrwalić wiedzę i świadomie kierować dalszym rozwojem.

Przykładowy wpis w dzienniku

Data: 26.10.2023

Czas pracy: 8:00 - 16:00

Wykonywane zadania:

• Przygotowanie nowej dostawy kwiatów ciętych (podcinanie, usuwanie liści, wstawianie do wody z odżywką). Pracowałem głównie z różami, goździkami i alstromeriami.
• Pomoc w tworzeniu bukietów okolicznościowych na Dzień Nauczyciela. Nauczyłem się techniki spiralnego układania łodyg na przykładzie chryzantem i zieleni ozdobnej. Wykonałem 3 mniejsze bukiety pod nadzorem.
• Pielęgnacja roślin doniczkowych na ekspozycji - podlewanie fikusów i storczyków, usuwanie zwiędłych liści.
• Obsługa klienta - doradzałem przy wyborze kwiatów na prezent urodzinowy, zaproponowałem bukiet mieszany w ciepłych kolorach.

Wykorzystane rośliny/materiały: róże (kilka odmian), goździki, alstromerie, chryzantemy gałązkowe, salal, ruskus, gąbka florystyczna, drut florystyczny, taśma florystyczna, ozdobny papier.

Nabyte umiejętności/Trudności: Doskonaliłem technikę bukietu spiralnego - nadal mam problem z utrzymaniem równego ułożenia łodyg przez cały czas wiązania. Udało mi się samodzielnie przygotować kwiaty z dostawy, pamiętając o odpowiednim cięciu.

Obserwacje/Refleksje: Zauważyłem, że klienci często pytają o trwałość kwiatów - warto o tym pamiętać podczas doradzania. Muszę więcej ćwiczyć bukiety spiralne, aby nabrać wprawy. Cieszyłem się, że mogłem samodzielnie doradzić klientowi.

Wskazówki dla piszących dziennik

• Pisz regularnie: Najlepiej każdego dnia po zakończeniu pracy. Na świeżo pamiętasz najwięcej szczegółów.
• Bądź konkretny: Unikaj ogólników. Zamiast "robiłem bukiet", napisz "zrobiłem bukiet w kształcie kuli z 7 róż, 5 goździków i 3 gałązek eukaliptusa, użyłem drutu do wzmocnienia główek róż".
• Używaj fachowego słownictwa: Staraj się poprawnie nazywać rośliny, narzędzia i techniki.
• Pisz czytelnie: Jeśli dziennik jest w formie papierowej, dbaj o estetykę i czytelność pisma.
• Nie bój się pisać o trudnościach: Praktyki to czas nauki. Zapisywanie problemów i prób ich rozwiązania pokazuje Twoje zaangażowanie i chęć rozwoju.
• Dokumentuj nie tylko zadania manualne: Pisz też o kontakcie z klientem, organizacji pracy, obserwowanych trendach.
• Zwracaj uwagę na BHP: Jeśli wykonywałeś czynności związane z bezpieczeństwem pracy (np. obsługa noża florystycznego, praca z drutem), możesz to odnotować.

Często zadawane pytania dotyczące dziennika praktyk

Czy muszę pisać o wszystkim, co robiłem danego dnia?
Niekoniecznie o *każdej* minucie, ale o kluczowych zadaniach, w których brałeś udział, zwłaszcza tych, które pozwoliły Ci zdobyć nowe umiejętności lub utrwalić już posiadane. Skup się na rzeczach związanych bezpośrednio z pracą florysty.

Co jeśli zdarzy mi się opuścić dzień praktyk?
Zostaw puste miejsce lub zanotuj powód nieobecności, jeśli jest znany i akceptowany przez opiekuna praktyk. Nie zmyślaj wpisów.

Jak szczegółowe powinny być wpisy?
Dostosuj poziom szczegółowości do wymagań Twojej placówki edukacyjnej i specyfiki zadań. Zazwyczaj oczekuje się konkretów, ale nie przesadnej, niepotrzebnej szczegółowości. Skup się na tym, co jest ważne z punktu widzenia nauki zawodu.

Kto będzie czytał mój dziennik?
Dziennik jest zazwyczaj sprawdzany przez opiekuna praktyk w miejscu pracy oraz przez opiekuna praktyk ze szkoły/uczelni. Jest podstawą zaliczenia praktyk.

Czy mogę używać skrótów?
Jeśli są to powszechnie znane skróty branżowe (np. GĄBKA zamiast gąbka florystyczna) lub jeśli wyjaśnisz je na początku dziennika praktyk, to tak. Unikaj jednak zbyt wielu osobistych skrótów, które mogą być niezrozumiałe.

Podsumowanie

Prowadzenie dziennika praktyk florysty to obowiązek, ale potraktuj go jako szansę. To Twoje narzędzie do refleksji, nauki i dokumentowania postępów. Sumienne i szczegółowe wypełnianie go pomoże Ci lepiej zrozumieć specyfikę pracy, utrwalić zdobytą wiedzę o roślinach i technikach, a także świadomie rozwijać swoje umiejętności. Pamiętaj, że każdy wpis to krok bliżej do zostania profesjonalnym florystą.

Jeśli chcesz przeczytać więcej interesujących artykułów jak 'Twój Dziennik Praktyk Florystycznych', odwiedź kategorię Uroda.